產品分類 更多>>
中華美食文化源遠流長，隨著時代的進步和人民生活水平的提高，人們對餐飲的要求也越來越高，美食不僅僅是“充饑”的需求，對于美食的色、香、味、型、養的要求，更加體現了人們美食觀念的進步。而具有百年歷史內涵的泡泡燙特色主食館，經過百年歷史的洗禮，不僅傳承了中華美食文化的深厚底蘊，更是融合了現代人對于美食的要求，賦予了美食更加豐富的內容，在引起強大市場反響的同時，也弘揚了中華美食文化。對于中國美食和中國普通的消費者來說，都是一個利好。
源于1861年的泡泡燙特色主食，繼承了鎮江梅氏調制高湯的傳統工藝與秘方。在此基礎上，結合現代食品技術與工藝，開發了特制的調湯底料。調制出的湯，口感更，鴨香濃郁而無鴨腥味、湯鮮味美、湯頭濃白如凝脂而不油膩。另一方面更將湯的保健養生功效大程度地發揮了出來。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，更營養，符合現代人追求健康飲食的消費潮流。經過湯煮過的粉絲（面條、米線、米粉）入味好、爽口滑嫩。鴨胗、鴨腸爽脆而香味撲鼻。濃郁的湯香味撲鼻，未入其店，先聞其味，未入口就已垂涎欲滴；入口后滿口生香而不油膩，余香回味無窮。
