M /G 3000是一種不含磷酸鹽的肉質改良劑。
特色
1.M/G 3000是一種不含磷酸鹽的肉質改良劑。
2.M/G 3000不含磷酸鹽，可作為磷酸鹽的代替品。
3.M/G 3000可以防止肉汁流出，改善產品柔軟度、爽滑的口感。
4.M/G 3000提品出品率。
成分：淀粉、小蘇打、雞蛋白粉、增稠劑
用量：對肉量添加2～3%
規格：外觀：淺灰白色粉末
干燥失重：≤15%
一般生菌數：≤3×103個/g
大腸菌群：陰性
金黃色葡萄球菌：不得檢出
砷(以As2O3計)：≤2mg/kg
重金屬(以Pb計)：≤20mg/kg
包裝：10kg / 箱
貯存: 在常溫及干燥條件下保存，應避免高溫、潮濕及日光直射。
保存期限: 在未開包裝狀態下自生產日起12個月
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供應冷凍油炸食品輔料
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